魚菜共生的技術原理及發(fā)展進程，魚菜共生技術理念起源于傳統(tǒng)農業(yè)中的稻田養(yǎng)殖，通過稻田環(huán)境養(yǎng)殖鯉魚、田螺等水產種類，實現(xiàn)稻米生產和養(yǎng)殖業(yè)的雙產出。無土栽培技術的發(fā)展為魚菜共生技術奠定基礎，1970年魚菜共生理念被提出[1]，在50年間該項技術取得長足發(fā)展，實現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥”的高效、清潔、健康的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式。我國在20世紀80年代末期，開始對集約型魚菜共生系統(tǒng)的專題進行初步探究，開發(fā)了我國頭一套具有實驗性質的魚菜共生種植系統(tǒng)，該技術順利通過驗收并被鑒定為國內、國際先進。此外，我國不少機構和企業(yè)開展魚菜共生系統(tǒng)建設及技術研究，為我國魚菜共生的發(fā)展儲備了力量。建立有效反饋渠道及時收集用戶意見，以便不斷改進服務質量。上海智能魚菜共生養(yǎng)殖模式

工廠化魚菜共生通過結合循環(huán)水養(yǎng)殖與無土栽培技術，將高密度循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)與無土栽培融合到同一個系統(tǒng)，利用高密度循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)產生的有機物質作為無土栽培系統(tǒng)植物生長營養(yǎng)源，殘餌糞便以及養(yǎng)殖尾水經微生物礦化分解之后作為植物生長的營養(yǎng)物質，經植物吸收及凈化之后的養(yǎng)殖尾水再輸送到養(yǎng)殖系統(tǒng)循環(huán)利用，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖到種植的生態(tài)循環(huán)。菌:水中的微生物會居住在介質、植物根系或水管內壁等氧氣充足的區(qū)域中約15-20小時便會以細胞**的方式進行繁殖，其中轉換氨為氮肥的菌均稱為硝化菌。硝化菌是凈化魚塘水質的關鍵角色。水:然后，被植物根部凈化后的水再循環(huán)回魚池，便形成一個重復利用水資源的循環(huán)。魚菜共生農法使用的循環(huán)水，也可稱之為“生態(tài)水”或“系統(tǒng)水”。上海智能魚菜共生養(yǎng)殖模式魚菜共生還能夠吸引自然捕食者，有助于控制害蟲數(shù)量。

魚菜共生的概念，是一種將水培和水產養(yǎng)殖相結合的技術，用于培育再循環(huán)水產養(yǎng)殖水體中的植物。簡要介紹了無土栽培和普通水產養(yǎng)殖的發(fā)展和性質。然后描述魚菜系統(tǒng)，提到了這些技術是如何結合在一起的，包括額外的考慮和簡要的發(fā)展歷史。說明了水培食品生產的主要優(yōu)點和缺點，以及較合適和較不合適的地方和背景。然后，簡短描述了近年魚菜系統(tǒng)的主要應用。水培與無土栽培無土栽培是在不使用土壤的情況下種植農作物的方法。使用各種惰性生長培養(yǎng)基，也稱為基質，而不是土壤。這些介質提供植物支持和保濕。灌溉系統(tǒng)集成在這些介質中，從而將營養(yǎng)液引入植物的根區(qū)。該解決方案為植物生長提供了所有必需的營養(yǎng)素。無土栽培較常見的方法是水培法，其包括在基質上或在具有裸根的水性介質中培育植物。水培系統(tǒng)有許多設計，每個都有不同的設計目的，但所有系統(tǒng)都具有這些基本特征。

魚菜共生就是通過在池塘或是水池中通過養(yǎng)魚和無土栽培結合的一種共生模式，魚釋放出富含營養(yǎng)成分的廢物，這些廢物成為作物吸收的天然肥料。通過互補，作物為魚類提供了清潔的純凈水，這就是完美的共生關系。魚菜共生的出現(xiàn)給那些無法獲得耕地和水的人來說那就是雪中送炭。魚菜共生系統(tǒng)經濟價值非常高。魚菜共生中的水被回收，哪怕在干旱季節(jié)也可以生產農作物，使用魚菜共生模式有很多令人興奮的好處，例如提高用水效率，無需土壤，生長更快和降低病蟲害。通過聯(lián)盟共享資源，實現(xiàn)信息互通，共同解決行業(yè)面臨的問題。

在水源充足的地方可以采用該模式。1、直接漂浮法:用泡沫板等浮體，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上進行水培;這種方式雖然簡單，但利用率不高，而且一些雜食性的魚會有吃食根系的問題存在，需對根系進行圍篩網保護，較為繁瑣，而且可栽培的面積小，效率不高，魚的密度也不宜過大。2、養(yǎng)殖水體與種植系統(tǒng)分離，兩者之間通過礫石硝化濾床設計連接，養(yǎng)殖排放的廢水先經由硝化濾床或(槽)的過濾，硝化床上通?？梢栽耘嘁恍┥锪枯^大的瓜果植物，以加快有機濾物的分解硝化。經由硝化床過濾而相對清潔的水再循環(huán)入水培蔬菜或霧培蔬菜生產系統(tǒng)作為營養(yǎng)液，用水循環(huán)或噴霧的方式供給蔬菜根系吸收，經由蔬菜吸收后又再次返回養(yǎng)殖池，以形成閉路循環(huán)這種模式可用于大規(guī)模生產，效率高，系統(tǒng)穩(wěn)定。常見的魚類包括金魚、羅非魚等，它們適應能力強，易于管理。上海魚菜共生可行性報告

消費者越來越傾向選擇無農藥、有機蔬果，此模式恰好滿足這一趨勢，引導健康潮流。上海智能魚菜共生養(yǎng)殖模式

魚菜共生的優(yōu)勢：1、保護生態(tài)環(huán)境。魚菜共生與傳統(tǒng)農業(yè)相比，節(jié)約90-95%的水;實現(xiàn)種養(yǎng)殖廢棄物循環(huán)利用，減少了農業(yè)污染。魚塘具有調節(jié)溫室氣溫的作用，減少了降溫加熱的能源消耗。2、天然有機。魚菜共生系統(tǒng)種植中不使用農藥、化肥，養(yǎng)魚過程不使用kang生素。魚體表的粘液中含有二三十種殺菌的物質，隨著水流灌溉到種植槽中，這些來自魚體表的殺菌物質能夠幫助蔬菜根部防病;而同樣的，植物根部分泌的抗細菌物質也能幫助魚防病。3、無連作障礙:魚菜共生系統(tǒng)沒有傳統(tǒng)土壤栽培的休耕、輪作，也沒有連作障礙。傳統(tǒng)土壤栽培連作時會進行土壤消毒，必然會給下輪栽培帶來藥害4、雜草免疫，節(jié)省勞動力:作物栽培在種植孔，根系漂浮在水中，天然隔絕雜草生長，因此完全無需噴灑除草劑。上海智能魚菜共生養(yǎng)殖模式