以前，常年在外的公安人只有在逢年過節(jié)回家時(shí)才能吃到自己思念的家鄉(xiāng)味道，然后再在離開家鄉(xiāng)之際，在行李箱里、后備箱里裝上好幾袋從餐館里打包好的熱氣騰騰的牛肉爐子。除此之外的期間里，在外地的公安人吃不到**的家鄉(xiāng)味。將公安的味道打包，寄到想念家鄉(xiāng)味道的在外的公安人手里，寄到想吃公安牛肉的每一個(gè)人手里，是“楚囷倉”致力完成的其中一個(gè)目標(biāo)。品質(zhì)有保障。牛肉固體物含量≥50，肉更多，量更足，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。公安牛三鮮，一道充滿故事和情感的美食，讓人回味無窮。荊州自制牛三鮮在哪里購買

***牛肉，質(zhì)量高蛋白大豆，再加上傳承百年的非遺制作技藝，共同成就了一瓶讓食客欲罷不能的牛肉醬。在6月初的湖北非遺產(chǎn)品優(yōu)惠展銷季現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)中，極目新聞?dòng)浾咦⒁獾?，光顧“嘗香思”牛肉醬展臺(tái)的顧客大多為年輕人。對(duì)此李圣文并不意外，“市場(chǎng)調(diào)查顯示，年輕人對(duì)我們產(chǎn)品的需求很高，而我們也在不斷調(diào)試升級(jí)產(chǎn)品，盡量滿足當(dāng)代年輕消費(fèi)者的口味，比如低鹽、低糖、低動(dòng)物脂肪，做到營(yíng)養(yǎng)、健康又美味。”據(jù)湖北省文化和旅游廳非遺處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，傳統(tǒng)美食是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，經(jīng)過荊楚人民代代相傳，形成了如今的荊楚非遺美食文化。而在一代代傳承人的努力和推動(dòng)下，荊楚非遺美食制作技藝經(jīng)受住了時(shí)光考驗(yàn)，成為中華傳統(tǒng)技藝庫中不可或缺的瑰寶。荊州自制牛三鮮在哪里購買公安牛三鮮，牛肉的醇厚、牛肚的韌性、牛筋的滑嫩，交織出美妙的口感。

三鮮，中國(guó)式報(bào)菜名里真正的“萬金油”！它的想象力不受地域約束，不被季節(jié)禁錮，更不拘于固定食材，仿佛靠著味覺本能隨意一番排列組合，就能讓“三鮮名錄”再添無數(shù)選項(xiàng)。問一句“啥是三鮮”，全國(guó)各地的菜咱能列出不下20個(gè)。假如全世界只能留下一種三鮮，全國(guó)人民得吵翻天！鮮，跳出三界外，不在五行中。酸甜苦辣咸“五味”中，唯獨(dú)沒有鮮（直至2000年“鮮”才代替“辣”躋身五味），但中國(guó)式的味蕾卻對(duì)“鮮”有迷之執(zhí)念，以至于一個(gè)“鮮”字，成了人們對(duì)菜品美味的至高無上的評(píng)價(jià)。大師傅做了菜不知道怎么夸？“鮮”就完了！

除了***秘方，“嘗香思”牛肉醬的美味，還離不開對(duì)原材料的嚴(yán)苛精選，以及制作流程中的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)李圣文介紹，作為一瓶能進(jìn)入“非遺”名錄的牛肉醬，在選材上必然是精益求精，“我們選的是西北草原牧養(yǎng)的黃牛后大腿肉，修去過多脂肪和雜質(zhì)，只取用其精華，作為香辣牛肉醬的主料?！倍诖蠖沟倪x擇上，更是引入了科技的力量。據(jù)李圣文介紹，潛江的大豆蛋白質(zhì)含量高，在全國(guó)都久負(fù)盛名，“近幾年，我們與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所合作，建立湖北省大豆產(chǎn)業(yè)企校聯(lián)合創(chuàng)新中心，共同研發(fā)質(zhì)量大豆新品種。目前，已有兩個(gè)品種分別獲得了**和省級(jí)主要農(nóng)作物品種審定證書。同時(shí)，我們積極響應(yīng)**鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在本市貧困村建立基地，繁育質(zhì)量大豆新品種。2020年12月，公司大豆種植基地被省科技廳認(rèn)定為湖北省鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地稱號(hào)?！惫才Ｈr，牛肉的鮮嫩、牛肚的爽滑、牛筋的軟糯，讓人回味無窮。

“爐子”在公安方言中跟火鍋的意思相近，類似雞煲。公安人到外地，過年給親戚送禮常常送“牛肉火鍋”。這“牛肉火鍋”，一切都被打點(diǎn)整齊，紅的肉，白的油，被凍得硬硬的。放在鍋里化開，很快就還原成一鍋香氣撲鼻的牛肉火鍋。沒法子，這常常是人家點(diǎn)著要的，公安的牛肉火鍋，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。不僅南來北往的過客停車公安，大都是沖著這牛肉火鍋，就是常年在外的公安籍游子，回來后的***件事就是到“牛肉一條街”解饞。在中國(guó)，四川人和湖南人是**喜歡吃辣的。但其實(shí)公安人也非常喜歡吃辣椒。牛肉爐子簡(jiǎn)直就是用辣椒熬出來的。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去上面鋪著一層辣椒，聞道一股濃濃的辣味。在公安人的心中，牛肉如果沒有辣味來襯托，那就根本不叫牛肉。牛肉爐子突出的就是一個(gè)辣味，越辣，牛肉吃起來就越香。公安牛三鮮，口感豐富多樣，味道醇厚濃郁，是美食中的經(jīng)典之作。荊州什么是牛三鮮補(bǔ)充身體維生素

嘗一口公安牛三鮮，仿佛走進(jìn)了公安的美食世界，感受那無盡的美味。荊州自制牛三鮮在哪里購買

三國(guó)時(shí)，張飛所轄的隊(duì)伍總是上交稻谷**多。其他將領(lǐng)問張飛有何秘訣，張飛詭言道：“公安地好、水好、草好?！庇腥藛柌菖c種水稻有何關(guān)聯(lián)？張飛哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”所以他才會(huì)經(jīng)常去公安割稻谷，由此他交的稻谷也是**多的。公安牛肉的美名也從此傳下來。更廣為人知的“初代公安牛肉”，是上世紀(jì)70年***在公安縣新建街上的國(guó)營(yíng)**飯店?，F(xiàn)在，公安牛肉已成為**地理標(biāo)志產(chǎn)品，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。從古至今，公安與牛肉的淵源頗深。荊州自制牛三鮮在哪里購買