菜譜設(shè)計是平面設(shè)計師發(fā)揮其設(shè)計才能的天地，更是餐廳經(jīng)營者體現(xiàn)經(jīng)營方針，展示經(jīng)營能力的舞臺，餐廳經(jīng)營者須明確藝術(shù)設(shè)計是服務(wù)于餐廳經(jīng)營的，菜譜設(shè)計要體現(xiàn)出平面審美設(shè)計與菜品介紹相得益彰，互為整體，菜譜設(shè)計中色彩語言必須與餐廳整體色調(diào)相互協(xié)調(diào)。同時菜譜也具有相對單獨的視覺個性,其設(shè)計效果必須具有親和力。設(shè)計菜譜，要從藝術(shù)的角度去考慮菜單的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱，使菜譜成為餐廳美化的一部分。麗邱緣快印可以根據(jù)客戶的預(yù)算和需求，提供經(jīng)濟(jì)實惠的菜譜印刷解決方案。上海精美菜譜設(shè)計加工

一、菜譜制作設(shè)計中必須突出招牌菜的地位。餐廳應(yīng)該將自己蕞有特色、蕞拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁，并用大尺寸彩照和簡練的文字進(jìn)行重點推薦，引導(dǎo)顧客下單。二、菜譜制作設(shè)計上選擇的菜品一般在80—100道（包括小吃、涼菜，小餐館菜品可適量減少）就可以了，太多了反而不利于客人點菜，不利于廚師的加工制作。如果是快餐廳，菜譜上的菜品還會極大減少。因為快餐是在賣時間，品種復(fù)雜了肯定是快不起來的。三、菜譜上的菜名既要做到藝術(shù)化，又應(yīng)該做到通俗易懂。四、菜譜制作設(shè)計時要考慮到例份、大份、小份的標(biāo)注。許多餐廳的菜譜都不太注意通過分量標(biāo)準(zhǔn)來滿足不同數(shù)量食客的點菜需要，因此妨礙了經(jīng)營。例如2—3個人到餐廳用餐，如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個人吃的例份，真是不知道怎么點法。如果有了小份的安排，客人就能多點幾個菜了。五、菜肴攝影是菜譜設(shè)計中蕞重要的一點，圖片拍攝，創(chuàng)意設(shè)計等藝術(shù)感，以增強(qiáng)客戶的精神享受。如怎樣表現(xiàn)食物的新鮮、可口、衛(wèi)生、漂亮，讓人垂涎三尺。怎樣表現(xiàn)食物的質(zhì)感，松軟的、酥脆的、細(xì)膩的、肥厚的、油滑的等等。江西酒店菜譜印刷工廠選擇環(huán)保的印刷材料和墨水，以減少對環(huán)境的影響。

餐飲學(xué)中的菜單，其英文名為Menu，語源為法文中的“Lemenu”，原意為食品的清單或項目單(BillofFare)。餐廳的菜單，不僅要給廚師看，還要給用餐人看，可以用一句話概括:“菜單是餐廳作為經(jīng)營者向用餐者展示其各類餐飲產(chǎn)品的書面形式的總稱”。因此，菜單是餐飲場所的商品目錄和介紹書，是餐飲場所的消費指南，也是餐飲場所蕞重要的“名片”。+所謂菜單，是指飯店等餐飲企業(yè)向賓客提供的有關(guān)餐飲產(chǎn)品的主題風(fēng)格、種類項目、價格水平、烹調(diào)技術(shù)、品質(zhì)特點、服務(wù)方式等經(jīng)營行為和狀況的總的大綱。其內(nèi)容主要包括食品、飲料的品種和價格。

餐飲品類很多，不同的餐飲有不同的菜單形式。但不管是哪種形式的菜單，都要重視菜單的首要作用——將店家的菜品信息準(zhǔn)確地傳達(dá)給客人。像勾選型菜單，適用于快銷店，如商場中以工作餐為主的店，以及一些特色餐飲店等。這些店菜單的重點體現(xiàn)在幾道特色菜上，盈利點也在這些菜上。特色菜品圖片較大，通常其價格也較高，而其他**實惠的小菜則省略圖片。它還要求菜品數(shù)量不能多，否則無法突出主要菜品，同時也能讓客人少做選擇題，否則點菜耗費時間，達(dá)不到快銷的目的。另外，如果便宜的菜品多了，客人可能多點便宜的菜，又達(dá)不到盈利目的。菜譜印刷通常使用較厚的紙張，如銅版紙或啞粉紙，以提供良好的觸感和視覺效果。

餐廳要意識到高級菜譜印刷所能起到的作用是非常大的，它就等同于是一個橋梁，起到了一個溝通的作用，接待人員可以利用高級菜譜印刷來拉近和客人的距離，從而成功營銷出菜品，這是一種很好的溝通方式，在溝通中，也可以了解到消費者的飲食要求及需求。高級菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式，通過這種宣傳方式可以讓消費者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息，所以在進(jìn)行設(shè)計的時候，一定要以餐廳的格調(diào)為主，與餐廳的感覺相適應(yīng)，這樣才可以給客人留下好的影響，這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法。菜譜印刷只是彩色印刷產(chǎn)品的其中一種，只是這一種產(chǎn)品頁需要印刷公司付出巨大的心血。江西酒店菜譜印刷工廠

菜譜的設(shè)計應(yīng)該清晰、易讀，布局合理，確保菜品名稱、描述和圖片都能吸引顧客的注意。上海精美菜譜設(shè)計加工

隨著生活水平的提高，人們在飲食消費方面的支出比重越來越大。餐館為了吸引顧客的注意力，也紛紛在菜譜上下功夫，花盡心思的做到高級化和個性化，而如何在設(shè)計的過程中實現(xiàn)這個要求呢，是很多企業(yè)在印刷的過程中考慮的大問題。菜譜一般都需要彩色印刷，印刷公司要怎樣實現(xiàn)菜譜的高質(zhì)量印刷，怎樣做到吸引消費者的眼球呢？生活水平一提高，人們對飲食消費的支出也越來越多，而很多餐館為了吸引顧客的注意，也紛紛在菜譜上下功夫，盡量的做到高級化和個性化，而如何在設(shè)計的過程中融入視覺效果，是很多企業(yè)在印刷的過程中應(yīng)該考慮的問題。下面就來詳細(xì)的解析一下高級菜譜印刷如何引發(fā)人們的食欲。首先一本高級菜譜印刷應(yīng)做到就是圖片要以實物為主，真實性是必不可少的，只是在拍攝效果上可以賦予美食更多的美感，讓人看起來更加的賞心悅目，但切不可以過于夸張，一旦超越消費者可以接受的范圍，就會起反效果，所以想要制作精美的前提一定是要以實物為主。上海精美菜譜設(shè)計加工